[sobre] Banner principal + conteúdo

Somos uma torrefação de cafés brasileiros deliciosos e um centro de treinamento especializado em torra, preparo e degustação. Propagadores da cultura de cafés especiais- do Brasil para o mundo e do mundo para o Brarsil.

Nossas raízes estão na Fazenda Ambiental Fortaleza, uma fazenda modelo, que produz cafés especiais orgânicos, e é incubadora de projetos de sustentabilidade e de inovação em técnicas de plantio, manejo e processamento.

Nossa rede de fornecimento e a nossa expertise em escolha, classificação e benefício de café verde (cru), vem da FAFCoffees, que possui bases operacionais em Mococa (SP), Venda Nova (ES), e Caparaó (MG), e conta com uma rede de relacionamento com mais de 300 produtores familiares espalhados por 5 regiões cafeeiras do Brasil: Mogiana, Mantiqueira, Sul de Minas, Caparaó e Montanhas do Espírito Santo.
A FafCoffees além de acompanhar e prestar assistência no cultivo, colheita, e processamento dos grãos com foco em qualidade e sustentabilidade, também estabelece um canal direto entre o produtor e torrefações do Brasil e do mundo, comercializando café para mais de 30 países, de uma maneira justa e transparente, que valoriza a produção de maneira integral e acaba com a dependência do produtor ao mercado de commodities.

Nossa inspiração e ethos bebem da fonte do Bob-O-Link. Um projeto do Grupo FAF de construção de comunidades de produtores, que enxerga o café como agente empoderador do indivíduo para uma transição efetiva a um modelo de agricultura familiar sustentável em todos os seus pilares (ambiental, econômico e social).
No projeto Bobolink, sustentado pela FafCoffeess e apoiado por compradores de café do mundo todo, a qualidade é concebida por um espectro amplo de critérios que reunidos formam o que chamamos de Qualidade Total.
A Qualidade Total contempla:
⁃ Qualidade sensorial do café
⁃ Qualidade no relacionamento do produtor com o meio ambiente (agua, solo, biodiversidade e gestão de residuos)
⁃ Bem estar social (educação, saúde, felicidade)
⁃ Equilíbrio financeiro
⁃ E Alma!

Com todo esse esse respaldo e movido por uma vontade de apresentar o que há de melhor na cafeicultura Brasileira, o Isso é Café tem como missão, promover a atividade do campo em um contexto urbano, aproximando o produtor do consumidor final, fazendo uso de uma linguagem lúdica, amigável e multissensorial para instruir e proporcionar experiências cada dia mais saborosas.

Isso é café.